Ce mardi 13 octobre 2026, de 8h à 11h30, les élèves des classes de 1ère Esthétique Cosmétique Parfumerie et Métiers de la Coiffure, encadrées par leurs enseignantes, ont proposé à la communauté scolaire un parcours sensoriel basé sur les fruits et légumes péyi.
D’un fruit peut naître une inspiration : un plat, un soin, un véritable voyage à travers les sens ! C’est le pari du « Laboratoire du Goût », un projet transversal mené par les élèves de 1ère ECP et MC du pôle Beauté et Bien-Être du lycée. Sous la devise « Du produit local au savoir-faire professionnel », ils associent leurs compétences en coiffure et en esthétique aux saveurs végétales de l’archipel.
Un parcours organoleptique
Au fil de la matinée, les visiteurs circulent entre les différents stands : blind test et dégustations à l’aveugle pour deviner différentes senteurs et saveurs, découverte des propriétés et des usages, pour les cheveux et la peau, de plusieurs fruits et légumes locaux. Les bienfaits de l’avocat, du citron, du melon, du cacao, de la canne à sucre, de la banane, du concombre, du coco, de l’ananas, de l’aloès Véra et même du piment végétarien, sont ainsi révélés au public, ravi. Les élèves expliquent leurs techniques et présentent les produits réalisés par leurs soins : masques et lotions capillaires, soins des mains et du visage, gommages du corps, ….
Dans le rôle de la Cheffe, Mme Beauchamp-Rohiemon, professeure de Biotechnologie, propose une démonstration de savoir-faire autour de la préparation de ces produits ; des dégustations à l’aveugle sont proposées et remportent un franc succès auprès des visiteurs.
Une mise en situation professionnelle
Pendant plusieurs semaines, les élèves se sont préparées en binômes coiffure-esthétique. Elles ont choisi les végétaux à mettre à l’honneur, réalisé des fiches produits et préparé leurs interventions. Des contenants en calebasse ont également été créés pour l’occasion. Pour les enseignantes qui encadrent le projet, Mmes Bancelin et Louis-Chartier, l’enjeu dépasse la technique. La matinée permet de travailler des compétences telles que l’autonomie, la communication, la créativité, le travail en équipe, l’organisation, le sens du service, la prise de parole et la posture professionnelle.
Placé sous le thème « Des saveurs aux sens : les trésors végétaux de nos îles », le Laboratoire du Goût résume en une formule, l’ambition du lycée : « Nos richesses, leurs talents, notre avenir ».
